2016クリスマスチキン＆ピッツァ

2016‐17　忘・新年会コース料理

若鶏もも肉のパン粉焼き　かぼすバター添え

鉄板ハンバーグ　木の子のデミグラスソース

ベーコンと秋野菜のスパゲッティ　トマトソース

イトヨリのピカタ　チーズ焼きトマト風味

季節の野菜のカプリチョーザ

牛ロース鉄板ステーキ　大葉ソース

エビと生ハムのイゾラ・ヴェルデ

スモークサーモンのクリームソース

県産やりいかとインゲン豆のスパゲッティ

津久見マグロのカツレツ　バルサミコ酢風味

牛ロースステーキ　大分県産野菜のグリル添え

クワトロフォルマッジ

イタリア産パンチェッタのスパゲッティ　アマトリチャーナ

マルゲリータ

大分赤鶏のグリル　大分県産野菜のソテー添え

マリナーラ

姫島産車海老のスパゲッティ　トマトクリームソース

大分県産野菜と生ハムのスパゲッティ　バター風味

.季節の野菜のカプリチョーザ

豚フィレ肉のエスカロップ　バジリコソース

生ハムとコーン

ハタと野菜のフリット　カポナータ風

スパゲッティ ボンゴレロッソ

テリヤキチキン　マッシュポテト添え

ウニとアスパラガスのクリームソース

豚ロースカツレツ　マスタードソース添え

パンチェッタとアスパラガスのビスマルク

トラウトサーモンのロースト・オランデソース

彩り野菜のスパゲッティ　クリーム仕立て

生ハムとモッツァレラチーズのカルツォーネ

若鶏とパンチェッタのチェダーチーズ焼き

自家製ハンバーグ（自家製デミグラスソース）

菜の花と天使のエビのスパゲッティ　ペペロンチーノ仕立て

ピッツァ　アッラペスカトーラ

牛ロースステーキ　香草バター添え

自家製豚バラ肉のコンフィとオリーヴ　トマトソース仕立て

生ハムとズッキーニのピッツァ

ツナとトマト・ケイパーのピッツァ

姫島産　蛸のサラダ

フィレンツェ仕込みのパスタ

フィレンツェ仕込みのピッツァ